O COGNAC é uma bebida para se tomar no frio por conta do teor alcoólico e
concentração de odores que só são bem degustados com baixa temperatura ambiente.
A forma ideal de servir o COGNAC é em cálices bojudos, para facilitar o
contato com a palma das mãos e permitir um leve aquecimento, propiciando o
desprendimento dos aromas da bebida. Tradicionalmente, o copo de COGNAC é
aquecido com uma vela, fazendo com que a concentração da bebida aumente e você
sinta o calor que o conhaque te proporciona. Agitando a taça, o aroma se destaca
ainda mais. E quanto mais tiver sido envelhecido em madeira, mais atraente é o
seu perfume.
FONTE: http://revista-mensch.blogspot.com.br/2012/06/bebida-tudo-sobre-conhaque-bebida.html
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